CARDÁPIO SIMPLES PARA FESTA DE DEBUTANTE
Impossível falar em uma festa de debutante sem falar no cardápio que será servido, principalmente para repor as forçar e os ânimos de um salão cheio de adolescentes animados e a todo pique!
O segredo para montar um cardápio prático e moderno é investir na decoração dos doces e salgados que serão servidos. Dessa maneira o gasto será bem menor, mas o principal, sem perder o romantismo e elegância que as festas de quinze anos nos remetem.
É importante destacar que a variedade para o cardápio é enorme, e a escolha vai depender do quanto você terá para investir e o tema escolhido para a festa. Como exemplo para esta matéria, vamos dar algumas sugestões de cardápio para uma festa de debutantes “Anos Dourados”. É um tema simples que agrada a maioria, e a decoração fica linda, elegante e romântica.
Cardápio simples para festa de debutante
Sugestão para o bolo
Dependendo da quantidade de convidados, o bolo não precisa ser uma obra monumental. Nesta receita usamos uma massa bem levinha a base de ovos, farinha e suco de laranja e recheado com creme de laranja. Já a decoração pode ser feita com Grace real e massa de açúcar para seguir o tema anos dourados, mas como disse antes, fica a sua escolha, o interessante é fazer um bolo gostoso apesar de simples e caprichar na decoração.
Como o bolo merece um destaque especial, vamos dar a receita completa assim como o glacê real e a massa de açúcar. Então, separe os ingredientes e mão na massa!
Receita de bolo de laranja com creme
Ingredientes para a massa
6 ovos; 1 xícara de manteiga; 2 xícaras de açúcar; 1 ½ xícara de suco de laranja; 2 colheres de sopa de fermento em pó misturados com 2 ½ xícaras de farinha de trigo;
Para o recheio
1/3 (80ml) de água; 1 envelope de gelatina branca em pó sem sabor; 2 xícaras de suco de laranja; 5 ovos passados na peneira; 2 colheres de sopa de maisena; 1 ½ xícaras de açúcar;
Para a cobertura e decoração
– Receita de glacê real
– Receita de massa de açúcar para decorar (massa americana)
Preparando a massa
Bata as claras até ficarem em ponto de neve e reserve. Em outro recipiente, adicione as gemas, a manteiga e o açúcar batendo até obter uma massa homogênea. Acrescente aos poucos o suco de laranja e a farinha misturada com o fermento até a massa ficar uniforme. Em seguida acrescente às claras em neve misturando de leve sem bater.
Unte uma forma com manteiga e forre com papel manteiga e unte também. Adicione a massa e leve ao forno pré-aquecido. Deixe assar por aproximadamente 50 minutos.
Deixe o bolo esfriar um pouco, desenforme e corte em 3 fatias iguais. Faça o restante dos bolo da mesma maneira.
Preparando o recheio
Coloque a água em uma tigela juntamente com a gelatina e reserve. Em uma panela adicione o suco de laranja, os ovos peneirados, a maisena e o açúcar, misture em fogo médio até engrossar. Junte a gelatina já amolecida na panela mexendo até derreter e misturar por completo. Deixe esfriar e leve a geladeira até firmar.
Montando e decorando o bolo
Use uma tábua de bolo forrada com papel laminado dourado colocando as camadas maiores na base, recheando-os normalmente. Use a massa de açúcar em uma espessura de aproximadamente 3 cm para cobrir a primeira camada do bolo, usando a própria forma para cortar o molde da massa. Vá montando as camadas menores do bolo da mesma maneira e cubra novamente com a massa de açúcar.
Use a massa de açúcar para fazer pequenas flores e cole nas laterais do bolo com o glacê real. Na parte superior do bolo você pode fazer um laço usando a massa de açúcar para finalizar.
Bolo pronto e decorado é hora de pensar no restante dos docinhos e salgados. Fizemos dois post especiais para você seguir e não ter erro!
