Receita de verão para crianças

INGREDIENTES

1/2 xícara de bolacha maizena triturada

1/4 xícara de castanhas tostadas e trituradas

200g de ricota

1 caixinha de creme de leite

1/2 xícara de açúcar

2 gemas

Geleia de frutas vermelhas

Misture a bolacha e as castanhas e forre o fundo de copinhos ou taças. Em uma panela, misture a ricota esfarelada com o creme de leite, o açúcar e as gemas e mexa em fogo baixo até engrossar. Encha os copinhos e leve para gelar. Na hora de servir, cubra com a geleia misturada com um pouco de água.

Rende de 6 a 8 unidades

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